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烧饼店除了地段还要注意什么

2018-08-14 279次浏览 分类:烧饼加盟行业新闻

大家都知道不论做哪个行业,地段是真的重要,选择一个好的地段你基本已经成功了40%。烧饼店除了选好地段还需要注意什么呢?我们请来了河南烧饼加盟商新乡市牛忠喜烧饼店有限公司的相关负责人来为我们讲解。


烧饼店除了地段还要注意什么


1。产品的定位:市场调研阶段,根据当地的消费习惯,消费能力,确定自己的消费群体,选择适合当地的品种。


2。产品的销售:始终坚持“现烤现卖”“卖缺不卖剩”,尤其开店初期,给顾客的第一印象,一定是产品的最佳状态。在开店初期,根据当地吃饼的习惯,主要在早上和中午。早上销售量占80%以上。把主要精力放在早上。销售时间调整为早上5:00-8:00;中午10:30-12:00。中午过后就闭店。这样调整了销售时间,人们形成了一定的习惯,顾客买饼的时间相对集中,店内的人气就会很旺。店内生产饼的数量,应与排队买饼的顾客数量形成一个良性循环。


3.顾客绝对数量大幅攀升时,这时就应增加产量,尤其是在顾客买饼最集中的时候。当顾客相对分散一点的时候,就要减少产量,使排队的顾客保证在一定的数量。烧饼一上市,就应让更多的人尝到,这样会沉淀出更多忠实的顾客,以他们为基础,拉动更多的顾客,尽快使自己的店进入稳步攀升阶段。


你学会这三招了吗?首先第一印象很重要,其次就是给顾客养成养好的购买时间的习惯。以上就是河南烧饼加盟商的分享,希望能对准备开店的朋友们有所帮助。若是还没有好的投资项目,也可以进入我们官网进行查看。


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